Una IPA (India Pale Ale) es una cerveza de alta graduación alcohólica, con un sabor amargo y aroma intensos. Este estilo cervecero se caracteriza por su alta concentración de lúpulo. Las IPAs suelen tener un contenido alcohólico entre 5º y 7º y ofrecen una cierta complejidad en el paladar. El nombre “India Pale Ale” proviene de su historia: durante la época colonial británica, estas cervezas se elaboraban con mayor graduación alcohólica y más lúpulo para resistir los largos viajes marítimos hacia la India, donde se conservaban mejor.
Pero ¿Cuál es el significado real de IPA?
Indian: Aunque su origen no fue en el país asiático, su principal desarrollo tuvo sus raíces allí.
Pale: debido al tipo de ceral que se utiliza, maltas de color claro.
Ale: refiriéndose a una cerveza de alta fermentación, un proceso en el que las levaduras transforman los azúcares en alcohol.
¿Y donde se consiguen?
Hoy es tu día de suerte, tenemos para ofrecerte una gran variedad de estilos, todas son artesanales y nacionales. Te dejamos los nombres con los links a continuación:
