Brett Biére de Garde.
Biscocho, reacciones de Maillard y un suave tostado fueron la base de esta Biére de Garde que luego de permanecer 12 meses en roble frances, desarrolló su máxima complejidad de la mano de la vainilla, madera, frutos rojos, secos y las características notas a establo de nuestro ya viejo amigo el brett.
Su suave acidez y un sutil toque cítrico/especiado proveniente del blend con cerveza fresca reviven y dan tomabilidad a esta histórica cerveza de granja proveniente del norte de Francia, frontera con Bélgica.
Ideal para disfrutar tanto en una noche fría de invierno como en una incipiente primavera, acompañando unos brochettes de langostino, salmón ahumado o quesos semiduros especiados.
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