Cerveza Tropel

Barley Wine Barrica 2

Las barricas hicieron su trabajo, y finalmente tenemos disponible una nueva edición de la serie “¿Qué hay de postre?”

Mantuvimos esta Barley Wine añejandose durante 17 meses en dos barricas de roble francés que anteriormente contuvieron Imperial Stout. El resultado es un intenso licor con notas a frutos secos, ciruela e higos y carácter a madera y alcohol.

La división en dos barricas derivó en que existieran dos versiones, con distinta intensidad en sabor y alcohol.

Cerveza cobriza, de gran complejidad, notas a caramelo, ciruela e higos. El añejamiento en barricas de roble por 17 meses le aporta notas ahumadas y carácter alcohólico

ABV: 10,5%

IBU: 50

Cont: 354ml